12月に入ると楽しみなのがクリスマス。
ご馳走を食べることになると思いますが、心配なのがダイエット。
今日は、クリスマスメニューに加えていただくと
ダイエットに重宝な3つのレシピをご案内します。
今から、太らないように気を付けてね＾＾
クリスマスに向けてのダイエットレシピ：カリフラワーチャーハン
カリフラワーチャーハンは私がたまに作るもの。
思うよりも作り方は簡単ですよ。
本来冬が旬のカリフラワーの美味しい時期は、11～3月にかけてです。
入手できない場合は、通販で買えるカリフラワーライス
を使用すると重宝。
一昨日の昼食として作って食べたのですが、2/3ほど食べるのが精一杯。
満腹感ズッシリ。（丸々一個使って作ったので）
カリフラワーチャーハン・レシピ
＜材 料＞
・カリフラワー 一個
・卵 一個
・市販のチャーハンの素 一袋
カリフラワーをどうやって米粒状にするのと思うかもしれませんが、
使うのは包丁とまな板でOK。
米粒のように小さくを目指す必要はありません。
ザクザクと粗みじん感覚で刻みます。
カリフラワーは生でも食べられるので、あまり神経質にならない。
・砕いたカリフラワーを油でさっと炒め、市販のチャーハンの素をまぶします。
・フライパンの横に上記を開けてスペースを作り、卵を入れてスクランブルエッグ状に。
そして混ぜ合わせればできあがりと簡単！
（ベーコンを加えるのもいいですよ）
を入れると良いですよ。
これが結構美味しく食べられ、かなり満腹感を感じます。
カリフラワー一個で二人分できると考えた方が良いかも（飽きないためにも＾＾）
是非、一度お試しくださいね。
＜カリフラワーのダイエット効果＞
カリフラワーにはビタミンCや葉酸が豊富に含まれていて
特にビタミンCはキャベツの2倍、レモンの1.6倍も含まれるとか。
カリウムも豊富。
ビタミンB群は食べ物を食べると、エネルギーに変えてくれる役割を持ち、
脂肪として体に蓄えられるのを防いでくれる。
特にビタミンB1は糖質をエネルギーに変えてくれる働き、
ビタミンB2は脂質をエネルギーに変える働きがあるとのこと。
更に、ビタミンB6はタンパク質の巡りを助けてくれるんだそうです。
更に、ビタミンB6はタンパク質の巡りを助けてくれるんだそうです。
ダイエッターに嬉しい限り、全て糖質90％オフになっています。
クリスマスに向けてのダイエットレシピ：キャベツのスープ
キャベツとウィンナーでポトフ風スープ
＜簡単に作り方など＞
ポトフ風にキャベツとウィンナーを煮込んで具沢山のスープにします。
・キャベツはざっくりと切ります。
・ウィンナーは、そのまま使用。
・鍋に多めのお湯を用意してこの両者を入れます。
・ダシは固形コンソメを使うと良いですよ。
・味付けは塩、コショウにて。
キャベツ（多めに）は歯がなくても食べられるほどに軟らかく煮ます。
このスープにはウィンナーの旨みも出ますし、
何よりもキャベツの栄養素が溶け込んでいるので
スープを最後まで美味しく飲むのが重要ポイント！
体がとても暖まりますよ♪
高タンパク、塩分控えめ、砂糖不使用、ヘルシーなのにとても美味しいです。
クリスマスに向けてのダイエットレシピ：麺なしタンメン
中華麺を使わない麺なしタンメン
以前テレビでタンメンを取り上げました。
その中で取り上げたのを見ていいかもと作ってみたのが
この「麺なしタンメン」。文字通り麺はなく野菜のみ。
単なる野菜スープじゃん、ということなかれ＾＾
私が買って使用したのは「5種の野菜炒めセット」。
325g入りで98円と何ともお財布に優しい。
もやし・キャベツ・ニンジン・水菜・ピーマンが入っている。
タンメンなので塩味のスープを売っていれば良かったのですが
なかったので在庫の鶏がらスープの素と塩でスープを作りました。
（味の調整に麺つゆ少々も）
豚肉が入ればもっと美味しかったと思います。
何せ野菜のみですが驚きの一食55kcal。
ダイエットに良すぎで笑っちゃいます＾＾
しかも野菜はたっぷり摂れるしね。
この野菜セット、優れものです。これからはもっと使おうと思う。
野菜はたっぷり摂れるし栄養はあるし、ダイエットにも良い。
私も利用していますが、初回は何と300円OFFでお得ですよ。
＜まとめ＞
ダイエットに良くても美味しくなくては話になりません。
それほど手間もかからずに作れて、しかも美味しい
カリフラワーチャーハン、キャベツとウィンナーでポトフ風スープ、
麺なしタンメンをご紹介しました。
年末年始はどうしても食べ過ぎがちになりますから
どうぞ、役立ててくださいね。
今日も最後までお読みいただき有難うございました＾＾
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＜ポイント＞細かくして、しかも炒めすぎるとぐちゃっとしてしまいますよ。
少し歯触りを残すくらいの方が美味しい。