ダイエット中には避けたいメニューのひとつがチャーハン。
カツ丼、オムライス、カレーなどとともに要注意外食ですよね。
そんなチャーハンでも安心して食べられる低糖質の最強のチャーハンがあります。
それは手作りすることです。
今日は低糖質チャーハンを簡単に手作りするレシピをご紹介しますね。
目次
ダイエット向き低糖質チャーハン簡単レシピ：ご飯少なめで作る
ご飯少なめ低糖質チャーハン簡単レシピ
＜材 料＞冷凍ご飯・ベーコン・卵・長ねぎ
ご飯は「150g」の使用です
・最初にフライパンに少量の油を引き、卵一個を割り入れて
手早くスクランブルエッグ状にして炒めて取り出しておきます。
・ベーコンは食べやすい大きさにカット。
フライパンで炒めます。
・ご飯を投入。
よく炒めたら卵を戻して顆粒だし、塩、コショウで味付け。
風味づけに醤油も少々。
・火を止め際に刻んだ長ねぎを入れてひと炒めでできあがり。
食べ方の工夫で満足感も得る
見た目からして少ないチャーハン。
どう食べようかと考えた末、先に（インスタント）味噌汁を一杯飲みました。
食べる順ダイエットの応用ですね。
「血糖値の急上昇＝太る」なのでチャーハンにかぶりつきたい気持ちを抑えての味噌汁。
限られた量で何とか満足感を得たいものと、「よく噛む」ことを実行。
ひと口ご飯を入れては40回ほど噛んでから飲み込む。
ひと口ごとにレンゲを置きました（これ、結構ポイント）
それほど時間をかけることもできずに食べきってしまいましたが、
その後15分も経つと満足感・満腹感を感じてきましたよ。
ダイエット向き低糖質カリフラワーチャーハン簡単レシピ
カリフラワーチャーハンは私がたまに作るもの。
思うよりも作り方は簡単ですよ。
本来冬が旬のカリフラワーの美味しい時期は、11～3月にかけてです。
入手できない場合は、通販で買えるカリフラワーライスを使用すると良い。
一昨日の昼食として作って食べたのですが、2/3ほど食べるのが精一杯。
満腹感ズッシリ。
（丸々一個使って作ったので）
低糖質カリフラワーチャーハン・レシピ
＜材 料＞
・カリフラワー 一個
・卵 一個
・市販のチャーハンの素 一袋
カリフラワーをどうやって米粒状にするのと思うかもしれませんが、
使うのは包丁とまな板でOK。
米粒のように小さくを目指す必要はありません。
ザクザクと粗みじん感覚で刻みます。
カリフラワーは生でも食べられるので、あまり神経質にならない。
細かくして、しかも炒めすぎるとぐちゃっとしてしまいますよ。
少し歯触りを残すくらいの方が美味しい。
・砕いたカリフラワーを油でさっと炒め、市販のチャーハンの素をまぶします。
・フライパンの横に上記を開けてスペースを作り、卵を入れてスクランブルエッグ状に。
そして混ぜ合わせればできあがりと簡単！
（ベーコンを加えるのもいいですよ）
これが結構美味しく食べられるですよ。かなり満腹感を感じます。
カリフラワー一個で二人分できると考えた方が良いかも（飽きないためにも＾＾）
是非、一度お試しくださいね。
ダイエット向き低糖質ドライカレーチャーハン簡単レシピ
私はドライカレーが大好きなので作る時は多めに作ります。
初日は白いご飯に乗せてドライカレーとして食べ、
二日目はご飯にまぶしてドライカレーチャーハンとして食べます。
二回楽しめる訳です。
＜ドライカレーの作り方＞
材料：玉ねぎ・ニンジン・ひき肉・カレー粉
作り方：
・玉ねぎ・ニンジンは微塵切り
玉ねぎは粗微塵で良い。ニンジンが硬くて切りにくい場合は、
丸ごとラップにくるんでレンジで2～3分チンすると良いですよ。
微塵に切ったニンジンはレンジで加熱して軟らかくします。
・ひき肉（豚ひき肉でも牛豚の合いびき肉でも構わない）を油で炒め、
次いで玉ねぎも入れて炒める。
更にここにニンジンを入れる。
・味付けは醤油・砂糖・顆粒だし、そしてカレー粉を多めに入れます。
ポイント：
・玉ねぎはニンジンの倍くらいの量が良い（玉ねぎ多め）。
・味付けは濃いめでしっかりした味がご飯によく合って美味しい。
ダイエット向き焼き豆腐で低糖質ヘルシーチャーハン簡単レシピ
焼き豆腐を水分がなくなるまで炒めてパラパラにし、
次に野菜を炒めていくというものです（ご飯なし）。
かさ増しというよりご飯は使っていないので限りなく低カロリー、そして低糖質。
＜メイン材料＞焼き豆腐
【写真】はニンニクの芽・ベーコン ・玉ねぎ・卵も入っています。
これはいかにもヘルシーでダイエット向き。
豆腐は木綿豆腐でもOK
具は他にも、にんじん・ピーマン・ソーセージ・豚肉・パプリカ
・・・などお好みで挑戦してみてください！
豆腐だけでは物足りない方はお茶碗半分のご飯も一緒に
炒めるとボリュームアップします！
実にユニークな一品です。
これはこれで充分に美味しく食べられますよ。
豆腐がメインとなるのがダイエット中の身には嬉しいですね＾＾
いつものご飯が糖質カロリー50%カットに！【乾燥こんにゃく米 こんにゃく一膳】
＜まとめ＞
低糖質のチャーハンにこだわって4つのレシピを紹介しました。
ご飯そのものを少なめにする方法から、
カリフラワーチャーハン、ドライカレーチャーハン、
焼き豆腐チャーハンの4つでしたね。
他にも高菜チャーハンなども良い方法です。
ダイエット中でもチャーハンを食べたい！
そんな望みが叶うレシピですので作ってみてくださいね。
今日も最後までお読みいただき有難うございました＾＾
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ご飯少なめチャーハンのできあがりカロリーは約500kcal。