大豆製品でダイエット!豆腐、おからパウダー、もやし/簡単メニューも紹介

大豆製品がダイエットや健康に良いというイメージは
多くの方が抱いていると思います。
でも有効に活かしているかというと活かしきれていませんよね。

今日は、大豆製品の豆腐、おからパウダー、もやしを取り上げて
その効能等をご案内します。
また、簡単メニューも紹介しますので参考にしてくださいね。

大豆製品でダイエット!豆腐

豆腐でダイエット、痩せられるの?

結論ですが、痩せられるかと問われれば答えは「Yes!」。

カロリー・栄養豊富で案外ボリュームがある豆腐は、
ダイエット向きの優秀食材

ただ、何でもかんでも豆腐を食べればいいという訳ではない。
食べ過ぎればカロリーオーバーで太ります
また、一週間・豆腐だけを食べ続けるなんていうのは論外です。

偏った食事は仮に痩せてもリバウンドが待っているのは必至。

具体的に、どう食べれば良いか・・・
一日の食事の中で、1食をご飯や炭水化物の代わりに豆腐を食べるのが効果的。
夕食の炭水化物を豆腐に置き換えるのがベストですね。

湯豆腐やスープの中に豆腐を入れれば体も温まるのでおすすめ。

まぁちゃん

注意点としては、食べる量塩分です。
1日に食べる目安は、半丁(200g程度)が適量。

それから豆腐は淡泊なので醤油等をかけるのが多くなりがち。
薬味を使って塩分を摂り過ぎないよう注意しましょう。

簡単メニュー:肉豆腐

お疲れ気味の方へ!胃腸に優しくて栄養もしっかり摂れる「肉豆腐
簡単に作れて美味しい豚バラ肉を使っての肉豆腐。
豆腐とお肉が一度に摂れます。

<材料>豆腐、豚バラ肉、麺つゆ

<作り方>

・豚バラ薄切り肉とざっくり手で割った豆腐を鍋に入れる。
  (豆腐は好みですが絹ごしがおすすめ)
・鍋に具材が浸るほどの水と麺つゆを入れて15分も煮ればOKです。

まぁちゃん

豆腐から水が出て薄まるので濃い目の味付けでのスタートで。
   すき焼きのタレ使用も美味しいです。

<豚肉の効能>

疲労回復、美肌効果、神経痛改善・冷え性解消・コレステロール抑制効果

<豆腐の効能>

免疫力を高める、高血圧予防、肥満予防
コレステロールの値を下げる・肝機能を高める

おからパウダー 国産 150g プロテイン ダイエット 置き換え 超微粉 300メッシュ なかから美育

大豆製品でダイエット!おからパウダー

ダイエットに「おからパウダー」を活かす知恵袋

ダイエット、低糖質食材を食べながら痩せるおからパウダー。

おからパウダーは、
豆腐を作る際にたくさん出るおからを粉末にして乾燥させたものです。
安くてスーパーの豆腐コーナーなどで入手できます。

まぁちゃん

このおからパウダー、低糖質・高タンパクというとっても優れた食材です。

水溶性食物繊維不溶性食物繊維両方が含まれています。
食物繊維以外にもタンパク質、カルシウム、大豆イソフラボンが豊富。
カリウムやビタミンEも含まれます。
 (食物繊維やタンパク質の量が生おからより豊富なんですよ)

おからパウダーは栄養バランスがとても良く、
料理に使ったり、飲み物に入れたりと使い勝手がいいんです。

おからパウダーを食べることでの特長は、お腹の中で膨らんで
満腹感をとても得られること。
日頃の料理におからパウダーを上手に取り入れれば満腹感を感じることで
食事量が自然と減ります。

ダイエットの天敵とも言える「お腹がすいてしまう」ことが防げます。
腹持ちがよいことで次の食事までの間の間食など不要になるんですね。
「腹持ちがよい」ってすごく大事!

まぁちゃん

ふだんの食事を全く変えることなく、
おからパウダーをちょっとプラスするだけで
大きなダイエット効果があるので魅力的です。

<おからパウダーの効果・効能>

食べ過ぎ防止腸内環境が整う、脂肪燃焼効果、減量効果

簡単メニュー:おからパウダー入りポテトサラダ

ダイエットでタブーとなっているのがポテトサラダ。
でも好きなものですから「おからパウダー」を使って作りました。

<材料>じゃがいも、ハム、きゅうり、玉ねぎ

<作り方>

・じゃがいもは皮をむいて小さ目に切ってレンジで加熱
 スプーンの裏でつぶします
・おからパウダーはじゃがいもと同量程度使用
・ハムは短冊切り、きゅうり、玉ねぎはスライス
 じゃがいもと混ぜて塩、コショウ、多めのマヨネーズで和えてできあがり。

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大豆製品でダイエット!もやし

もやしは、大豆を暗い所で発芽させたものです。

もやしがダイエット食材になる理由

もやしは「カロリーが低い」

ダイエット成功の基本は、摂取カロリー<消費カロリー
カロリーにあまり重きを置いていない方もいますが
やはりカロリーは大事です。

レコーディングダイエットで食べた物とそのカロリーをノートに書いていた私ですが
低カロリー摂取で一日を終えた翌朝には体重が落ちています。
カロリーは実に正直!

もやしは「糖質も低い」

太る原因の多くは糖質の過剰摂取です。
カロリーだけでなく糖質も低ければ、ダイエット中に太ることを気せずに、
摂取することができます。

まぁちゃん

ダイエットには「カロリー」と「糖質」の両方がネックです!

もやしで満腹感が得られるのも大きなポイント
シャキシャキ感を残して調理したもやしは
よく噛んで食べる必要があるので食べるのに時間がかかり満腹感を得ることが出来ます。

もやしダイエット」というのがありますが、これは置き換えダイエットです。
朝・昼・夕の3食のうち一食をもやしに置き換えるというもの。
夕食で置き換えるのが一番効果的なのは言うまでもありません。

<注意点>

三食置き換えは必要なカロリー・糖質が摂れないので行ってはいけません!!
体の調子を崩しますよ。
それからもやしは菌が繁殖しやすいので、必ずよく「加熱」して食べること。

もやしダイエットで結果を出している方も多いのであなたも試してみてはいかが?
一か月だけでもやってみれば自分に合う方法かどうかの判断もつくと思いますよ。

簡単:もやし炒め卵とじ

もやしは安くて助かりますね。
我が家流のもやし炒めです。

<材料>もやし1袋・ピーマン&卵1個(ピーマンは好みで)

<作り方>

・ピーマンは種部分を除き細切りに。
・フライパンにサラダ油をひき、もやし・ピーマンを炒める。
・味付けは塩・コショウ・鶏ガラだし
・最後に溶き卵を回し入れてしばし熱を加えて出来上がり。

まぁちゃん

味付けが薄い場合はソースをかけて食べます。
家計にも体にもにもやさしい一品です。

<もやしの効果・効能>
・美肌効果 皮膚や粘膜を健康に保つ
・疲労回復
ダイエット効果
・デトックス効果。便秘改善 など


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<まとめ>

低カロリー・栄養豊富で案外ボリュームがある豆腐は、
ダイエット向きの優秀食材。

おからパウダーは、低糖質・高タンパクというとっても優れた食材です。

もやしは、低カロリーで糖質も低い。

それぞれがダイエットに有効な優秀食材ですから
上手に使ってくださいね。

今日も最後までお読みいただき有難うございました^^

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