健康ブームもあって改めて和食が注目されています。
その中で今日は名わき役の「味噌汁」にスポットを当てます。
味噌が発酵食品で便秘に良いというのはご存知かと思います。
実はダイエットにもとっても良く痩せる効果があるんですよ。
橋本マナミさんの成功例を交えながら、
役に立つ「味噌汁」活用術をご案内したいと思います。
目次
橋本マナミさんもダイエット成功「味噌汁」活用術
あの橋本マナミさんも取り入れて成果を出している「味噌汁ダイエット」。
朝食がパン食になっていて味噌汁を飲む機会は減っているかもですが
便秘やダイエットに良いと聞けば取り入れない手はありません。
橋本マナミさんが取り入れているのは、
医学博士の池谷敏郎さんが推奨する酒粕を使った「酒粕味噌汁」。
（橋本さんは、タケノコ、豚肉、厚揚げなどを具にしているようです）
考えてみれば味噌も酒粕も発酵食品。
腸内環境を整えるのに良いことは間違いありません。
この味噌汁でダイエット効果を大きくするポイントは「具だくさん」にすること。
具の野菜などを食べることでミネラルや食物繊維を摂れます。
これって糖質や脂質の吸収をセーブして腸内環境も改善するしダイエットにも効果的。
また酒粕のメリットとして酒粕に旨みがあるので味噌の使用を減らすこともできるので
減塩にもなることが挙げられます。
ダイエット成功「味噌汁」活用術：食べる順で
食べる順番は・・・・
①野菜サラダ→②味噌汁（具を先に）→③おかず→④ご飯 です。
ここでは味噌汁が2番目になっていますが、
味噌汁を１番目に食べると推奨している方もいます。
味噌汁を最初の方で食べるのは、消化器官を温めて消化を良くするため。
（ご飯を最初の方に持ってきてはいけない理由は、
糖質の多い炭水化物は、はじめに食べると血糖値が急上昇するから。
血糖値が急上昇＝太ると考えてください）
こうして食べることで
「血糖値上昇の抑制」「満腹感」「栄養バランス」が叶うため
ダイエットが成功できるという仕組みです。
ダイエット成功「味噌汁」活用術：飲み方の極意
朝は起きてすぐに飲むと、内臓が動き代謝が上がります。
夜は寝る2時間前までに味噌汁を飲むことで、寝る頃には体温が落ち着き
睡眠の質を邪魔をしません。
※味噌汁を作る際の注意事項
お湯の温度は50度にまで下げた状態で味噌汁を作らないと、
乳酸菌が死んでしまうのご注意を。
味噌汁を飲む量は茶碗大盛り1杯を目安に。
1日1杯を基本とし、塩分が気になる方は減塩味噌を使うことがおすすめ。
（考える余裕のある方は塩分を排出するカリウムを多く含む
野菜を取り入れることも工夫してくださいね）
1日1杯を基本とし、塩分が気になる方は減塩味噌を使うことがおすすめ。
（考える余裕のある方は塩分を排出するカリウムを多く含む
野菜を取り入れることも工夫してくださいね）
味噌汁の具を日替わりにすることで、
食物繊維やビタミン・ミネラルなどがまんべんなく摂れます。
ダイエット成功「味噌汁」活用術：間食に利用
ダイエット中のちょっとしたワンポイントです。
それは空腹を感じたら「歯磨き」をすること。
歯磨きをすると口がさっぱりしているので
何かを食べたいという気持ちを防ぐ原理を利用します。
せっかく口の中を掃除したのだから、
直後には何かを食べるという思いは失せるもの。
爽快感が強いミント系の歯磨き粉が特にオススメ。
フルーツ味のものなどではおやつを食べたような気分にもなれるので
これも一法です。
それでもどうにも食べ物を欲するようであれば味噌汁が良いです。
味噌汁ってダイエット効果抜群なんですよ。
特に、麹（こうじ）の量が多いとされている白味噌は
空腹を抑えるのに効果的だと言われています。
間食としての味噌汁は、できれば具のないものが好ましい。
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＜まとめ＞
橋本マナミさんも痩せた「味噌汁ダイエット」は
酒粕を使った具だくさん味噌汁。
味噌汁を食事の最初の方で食べることで血糖値の急上昇が抑えられます。
血糖値が急上昇＝太るということでしたね。
味噌汁を飲む量は茶碗大盛り1杯が目安。１日１杯が基本。
そして空腹を紛らす間食として飲むのも良い方法です。
その際は、具のないものが好ましい。
ヘルシー食・味噌汁をダイエットに活かしてくださいね。
今日も最後までお読みいただき有難うございました＾＾
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