ダイエット、どう考えても太る「お餅」/太らないための食べ方

お正月、お餅はたくさん食べましたか?
まだまだ残っているご家庭も多いと思います。

美味しいお餅も気になるのは太るということ。

今日は、太らないためのお餅の食べ方をご紹介。
そして、お餅に飽きた時の一品もね。

ダイエット、お餅はGI値が高いから太りやすい

GI値の詳細説明は省きますが、GI値が高いほど太りやすい食材
覚えましょう。
GI値が低い=腹持ちが良い⇒ダイエット向き

お餅のGI値は「85」とかなり高い。
ちなみに、そば「55」・発芽玄米「54」やみかん「33」は低い。

ご飯一杯(150g・240kcal)。
私が買ったお餅は一個がちょうど100kcalだから
2個と1/2弱がご飯一杯と同等ということになります。

まぁちゃん


結論:3個食べたら食べ過ぎで太る、2個以内に留めるべし!!

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ダイエット、GI値を低く留めるお餅のメニュー

野菜たっぷりのお雑煮

GI値を低めに抑える工夫として食物繊維が豊富な野菜
多めに入れたお雑煮にすることです。
食物繊維には一緒に食べたもののGI値を下げるという嬉しい効果があるのです。

また、タンパク質が豊富な食べ物も血糖値の上昇が緩やかにし
GI値が下がるので、鶏肉海老などを入れるのもGOODです。

まぁちゃん

かさ増しすれば全体の食べる量も多くなるので満足感も得られます。

磯辺焼きは理にかなっている

磯辺焼きはお餅に海苔を巻いたものですが、
海苔に含まれる食物繊維の効果で、GI値は普通の焼き餅より低くなり
63」まで下がります。

焼き餅を食べるなら是非とも海苔を巻いて食べてくださいね。
味も美味しくなります。

まぁちゃん

GI値が高いほど太りやすい

辛味餅(からみもち)もおすすめ

辛味餅は軟らかいお餅に大根おろしを絡ませて食べるものですが、
この大根おろしも食物繊維が豊富でGI値を下げてくれます。
おろした汁(=水分)も食べることで便秘解消にも有効です。

きなこ餅に納豆餅もGOOD

大豆製品にもGI値を下げる驚きの効果。
きなこをまぶして食べることでGI値は66に下がります。

同じく納豆にもGI値を下げる効果があり、
大根おろしをプラスすれば最強の組み合わせとなります。

まぁちゃん



チーズ牛乳ヨーグルトなどの乳製品にもGI値を下げる効果があるので
ひと工夫した「お餅ピザ」もいいですよ。

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お餅に飽きたらドライカレー・レシピ

私の好物のドライカレーです。
普通のカレーライスとは全く異なる味を楽しめます。

大変そうと思われるかもしれませんが案外簡単なんですよ。
やや面倒なのはニンジンの微塵切りかな。
そこさえクリヤーすればあとはラクです。
一度、お試しあれ^^

<メイン材料>玉ねぎ・ニンジン・ひき肉・カレー粉
       調味料:醤油・砂糖・顆粒だし

<材料・分量>(1人分)

ご飯150g 240kcal
(豚)ひき肉80g 170kcal
玉ねぎ1/2個 30kcal
ニンジン1/4本 13kcal

調味料・炒め油を加味して合計450kcal

まぁちゃん

調味料・炒め油を加味して合計450kcal

外食でのカレーライスは、通常約700kcal前後。
ドライカレーにすれば450kcalなので
ご飯を150gにしても250kcalもカロリーカットになります。
※カレー粉を使うから低カロリーなんです。

お餅に飽きたらケチャップライス・レシピ

チキンライスならぬベーコンケチャップライスを作りました。

<具材>ベーコン・玉ねぎ・しめじ・卵

<作り方>
・卵はあらかじめスクランブルエッグ状に炒めて取り出しておきます。
・玉ねぎはみじん切りし、食べやすい大きさに切ったベーコン、しめじと
 一緒に油で炒めます。
・ご飯を投入して更に炒めたら塩、コショウで味を調整。
・多めのケチャップを絡ませる。
・彩りを兼ねた卵を戻して合わせればできあがり♪

全体で 600kcal(ご飯は150gの使用)

まぁちゃん



最近の私は使い道のないタバスコをケチャップライスを振りかけます。
ピリ辛になって美味しいですよ。

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<まとめ>

太りやすいお餅の太りにくい食べ方をご紹介しました。

お餅の食べる量は2個以内に留めましょう(食べ過ぎれば太る)。

着目するのは「GI値」。
お餅のGI値は「85」とかなり高い。
食物繊維が豊富な野菜やたんぱく質が豊富な食べ物と一緒に食べると
GI値が下がります。

磯辺焼き、辛味餅、きなこ餅、納豆餅などのメニューがおすすめ。

是非、ダイエットに活かしてくださいね。

今日も最後までお読みいただき有難うございました^^

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