食欲の秋です!ダイエット中にラーメンを食べるコツ&ヘルシーメニュー

一年を通して美味しいラーメンですが、食欲の秋はまた格別。
体も暖まるしダイエット中だって食べたいですよね。

食べたい物を食べないのはストレスが溜まってダイエットに良くありません。
ラーメンは太るイメージですが、太りにくい食べ方はあります。

今日は、そのあたりのコツ・工夫をご案内しますね。

ダイエット中にラーメンを食べるコツ:チャーシューや卵入りがGOOD

食物繊維と同様にタンパク質脂質は、
先に食べるようにすると血糖値の急上昇を抑えられます食べる順
少量でも効果が得られますし、これに野菜も加えると一層良い。

自宅で作る場合はチャーシューや茹でを乗せるようにしましょう。
外食の場合はチャーシュー麺や煮卵が乗ったものを選ぶようにする。
そして好物のものは昼食で食べるようにすると
太りにくい時間帯ですからバッチリです。

夕食に食べるなら20時までに食べること。
遅い時間に食べた物は脂肪として蓄えられてしまいますよ。

まぁちゃん

チャーシューや卵は腹持ちも良いので、ダイエットでのプラス材料です。

ダイエット中にラーメンを食べるコツ:野菜やワカメをたっぷり

可能であれば野菜は麺と同量くらいが良いです。
血糖値の急上昇を抑えられ、塩分の摂取が減ります。
野菜全般に含まれる「カリウム」の働きで
余分な塩分を体外に排出することができるからです。

増えるワカメ海苔を乗せましょう。
海藻類は水溶性食物繊維が豊富で少量で血糖値の急上昇を抑えます。
麺のエネルギーを効率的に燃やしてくれるビタミンCも摂れるんです。

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ダイエット中にラーメンを食べるコツ:薬味を乗せる

ラーメンには素晴らしい効果のねぎニンニクなど薬味を乗せましょう。
薬味の成分の辛みは硫化アリルで、チャーシューのビタミンB群と一緒になると、
麺の炭水化物のエネルギーを効率的に燃やす効果が継続します。

食べて燃えるのですからこんなにいいことはありません。
食べた分を使ってしまえば良いのです。

まぁちゃん

ねぎやニンニク以外にもニラゴマもいいですよ。

ダイエット中にラーメンを食べるコツ:「酢」も活用しよう

の効果といえば、血糖値の急上昇を抑制、代謝促進、血圧抑制
そして腸内環境を整えること。

ラーメンとの相性も良いです。

イライラの原因である交感神経の高まりも酢で緩和できます。
疲労の回復にも役立ちます。

まぁちゃん

特に黒酢ポリフェノールが豊富で代謝促進・脂肪燃焼効果もあるので
おすすめです。

ダイエット中にラーメンを食べるコツ:お茶を飲んで塩分カット

ラーメンのスープは塩分濃度が高く血管に良くありません。
塩分が高いと喉が乾くため、スープを余計に飲んでしまったりします。

スープの飲み過ぎを防ぐのに温かいお茶が有効です。
緑茶に含まれるカテキンにはリフレッシュ&リラックス効果もあります。

冷たい水などは、ラーメンで暖まった体を冷やしてしまうので要注意

まぁちゃん

また、ラーメンのスープを飲み干すのは厳禁です。
麺に絡ませて摂る程度にしましょう。

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ダイエット中に太りにくいヘルシー・ラーメン3

①しらたきラーメン

ダイエットに腸のお掃除に超低カロリーしらたき活用のラーメン。

ダイエット・便秘解消に「こんにゃく類」を摂る方法として
しらたきラーメン」という手もあります^^
  (私が時折作るメニューです)

おすすめの超低カロリーラーメンです。
今時は便利なものでスーパーでラーメンスープのバラ売りや
チャーシュー・メンマ・煮卵などがセットになった具も販売されています。
  (生ラーメンなど並んでいるコーナーにある)
用意したのは1袋300gの「しらたき」と醤油ラーメンスープ、そしてのセット。

しらたきは水洗いしたあと、長さを半分に切ります。
(大袋の場合は二か所に包丁を入れた方が良いですよ)

本物のラーメンでなく「しらたき」なのでのびることはないから
慌てて作る必要はありません。
スープ・具材を揃えれば美味しく食べられます。

<しらたきの効果・効能>

デトックス、肥満予防、美肌効果、アトピー性皮膚炎、
花粉症の改善、骨粗鬆症予防、ストレス軽減

まぁちゃん

しらたきは、板こんにゃくの約2倍カルシウムを含んでいます。

②野菜でかさ増しラーメン

ダイエット時にはもちろん良いですが、
普通のラーメンだけだとちょっと物足りない時にも重宝です。
多めの野菜をたっぷり乗せると満腹感も得られますよ。

野菜類は、もやしを始めとしてキャベツ・ニンジン・ニラを炒めて塩コショウ。

複数の野菜を使うとかなり量が多めになりますかさ増し
出来上がって食べ切ると、満腹感がとても得られます。
野菜のおかげですね。

ラーメンはさっぱり醤油の生ラーメンがベスト。計 380kcal

これが「濃厚豚骨」などだと 簡単に500kcal は越えます。

まぁちゃん

ストレスを溜めないためにも食べたいものは工夫して食べましょう。

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③麺なしタンメン

以前テレビでタンメンを取り上げました。
その中で取り上げたものをヒントに作ってみたのが
この麺なしタンメン。文字通り麺はなく野菜のみ

単なる野菜スープじゃないの、ということなかれ^^

私が買って使用したのは「5種の野菜炒めセット」。
325g入りで98円と何ともお財布に優しい。
もやし・キャベツ・ニンジン・水菜・ピーマンが入っている。

タンメンなので塩味のスープを売っていれば良かったのですが
なかったので在庫の鶏がらスープの素と塩でスープを作りました。
  (味の調整に麺つゆ少々も)
豚肉が入ればもっと美味しかったと思います。

何せ野菜のみですから驚きの一食55kcal
ダイエットに良すぎで思わず笑っちゃいます^^
野菜はたっぷり摂れるしね。

まぁちゃん

この野菜セット、優れものです。これからはもっと使おうと思います。

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<まとめ>

いかがでしたでしょうか。
太るイメージのラーメンが太りにくくなるコツが
ご理解いただけたかと思います。

「痩せたい」も大事ですが「太りにくい」ということも大事。

ダイエットは完璧にと思わず、7割できればOKというくらいの気持ちで
臨みましょう。
ストレスを溜めないことはかえってダイエットに良い影響を与えますよ。

今日も最後までお読みいただき有難うございました^^

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