ダイエットは大事、でも暑いから料理はレンジ活用のメニュー3選

毎日暑いですね。
こうも暑いと料理で火を使いたくありません。
ダイエットは大事ですが暑いのはイヤ。

そこで、料理はレンジを活用したやや手抜きのメニューを3つ
紹介したいと思います。

是非、参考にしてくださいね。

まぁちゃんの今日のコラム

スロースクワット(1セット10回を3セット)週2回は2年超え、
プランク(30秒を3セット)週5回は半年続いています。
足腰、体幹が強くなった、体力もついたことは感じています。
ただ、個人的第一目的の「ぽっこりお腹」解消がイマイチ。
なかなか難かしいものです。
まぁ、仕方ないかなと思いつつ、今日もこれからスクワットです^^

ダイエット、暑いからレンジ活用のメニュー:肉じゃが

簡単レシピ!
失敗しない電子レンジも活用で作る美味しい肉じゃが♪

<材料>じゃがいも、ニンジン、玉ねぎ、しらたき、牛肉。

<作り方>

ニンジンは一口大の乱切りで器に入れラップをかけて3分ほどレンジでチン
・別途じゃがいも(食べやすい大きさに切って)はレンジで5分チン
・玉ねぎはクシ型に、しらたきはさっと水洗いして食べやすい長さにカット。

・鍋に具材が浸る程度に水を入れ、調味料の醤油・砂糖・顆粒だしも入れ、
  ここで味を決めておきます。
・ニンジン、玉ねぎ、しらたきを入れて、火が通るまで煮ます。
・ここでじゃがいもを入れ、さらに5分間ほど煮込みます。
  最後に牛肉を加え、肉の色が変わり始めたら火を止める。

そのまま3時間ほどおいて味を含ませてできあがり。

まぁちゃん

レンジ活用で時短になるのでストレスが緩和されます。
ダイエット向きにするには牛肉・しらたきを多めにすると良い。

糖質制限プログラム「NOSH – ナッシュ」公式サイト

ダイエット、暑いからレンジ活用のメニュー:とろとろ半熟親子丼

料理研究家・リュウジさんの一品です。

<材料>

・温かいごはん 200g(1人分)
・鶏モモ肉 100g(ひと口大にカット)
・タマネギ 1/8個(スライス)
・A[みりん・大さじ2 しょうゆ・大さじ1 
      白だし・大さじ1 水・大さじ2]
・卵 2個(軽く溶いておく)2個 かき混ぜすぎないこと。

<作り方>

1.耐熱容器に鶏肉、タマネギ、Aを入れてふんわりとラップをし、
  レンジ(600w)で約4分加熱します。

2.軽く溶いた卵の半量を1に入れてラップをし40秒加熱し、全体を混ぜる。

3.残り半分の卵を入れてさらに40秒加熱し、器に盛ったご飯に乗せてできあがり!

お使いのレンジによってできあがり具合が異なりますので
 秒数は様子をみながら調整してくださいね。

まぁちゃん






火を使わずにレンジでとろとろ半熟親子丼が作れます。
 とても美味しいですよ。
 また「白だし」が何とも美味。

糖質制限プログラム「NOSH – ナッシュ」公式サイト

ダイエット、暑いからレンジ活用のメニュー:ポテトサラダ

レンジを重宝に使ってポテトサラダ作りです。

<材料>

じゃがいも(大2個)、ハム (4枚)、きゅうり(1本)、玉ねぎ少々。
調味料として、マヨネーズ、塩・コショウ。

じゃがいもの下処理ですが、いつもレンジを使っています。

<作り方>

・じゃがいもは皮をむいて7mmほどの厚さにカット

・耐熱容器に少量の水と、このジャガイモを入れ、ラップをかけて
  約5分ほどレンジでチン!更に位置をずらして5分ほどチン
  レンジにてじゃがいもを軟らかくします。

・じゃがいもをご飯しゃもじなどでつぶして粗熱を取っておく。

・その中にスライスしたきゅうり 、玉ねぎ、ハム 、マヨネーズを入れ、
  和えるように混ぜ合わせます。

  玉ねぎはスライスした後、数分・水にさらすと良い。
    ネギ類が苦手な方は省いて作ることになりますが、
    玉ねぎが入ると一味美味しいんです。

まぁちゃん




ポテトサラダが簡単に作れてストレスが緩和されます。
ダイエット対策としては玉ねぎを多めにします。

糖質制限プログラム「NOSH – ナッシュ」公式サイト

ダイエット、食のそよ風・冷凍弁当はレンジで3分

食のそよ風・冷凍弁当はレンジで3分チンで食べられる
ダイエットに適したお弁当です。

赤魚(アカウオ)の青じそ風味焼き

お弁当の内容

・赤魚(アカウオ)の青じそ風味焼き(主菜)
・ひじきと竹輪の炒め煮(副菜)
・明太マッシュポテト(副菜)

赤魚(アカウオ)の青じそ風味焼き
赤魚は元々私の好物。粕漬なども美味しい。
今回の一品、青じそ風味はよく解らなかったが
塩味が濃くもなく薄くもなくいい塩梅で美味。
期待通りでした。

添えてあるブロッコリーも色合いを損ねずに調理されている。

ひじきと竹輪の炒め煮、こちらも濃すぎない味わいがいい。
それだけに素材の味がよく解った。
残念ながら竹輪は見当たらなかった。

明太マッシュポテト、色合いもピンクでキレイだし、
マッシュポテトに明太子が絡んで美味しく食べられた。
白くて大きいのは「かぶ」で枝豆も入っている。

まぁちゃん

全体的にいい組み合わせのお弁当でした。

【栄養成分表示】

エネルギーは128kcal低カロリー

たんぱく質12.8g 脂質5.2g 炭水化物7.4g 塩分1.3g


糖質制限プログラム「NOSH – ナッシュ」公式サイト

<まとめ>

暑いので火を使うことを極力避けた3つのメニューを紹介しました。
「肉じゃが」「とろとろ半熟親子丼」「ポテトサラダ」
簡単に作れて、しかもダイエット目的も満たしています。

そして、レンジで3分チンで食べられる「食のそよ風・冷凍弁当」も
是非、取り入れてみてくださいね。

今日も最後までお読みいただき有難うございました^^

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