暖かい日に加えて暑い日も出てきました。
夏に向けてダイエットに励んでいる方も多いかと思います。
今日は、ダイエット、脂肪燃焼に効果的な酢・スパイス・キムチがテーマ。
それぞれの効能・効果を説明します。
食べ物を控えるとスタミナ切れになりがちなので
ダイエット、脂肪燃焼に効果的かつスタミナのつく簡単レシピも紹介。
参考にしてくださいね。
ダイエット、脂肪燃焼に効果的な酢／酢豚のレシピ
酢がダイエット、脂肪燃焼に効果的
酢の主な効能・効果
食欲増進・疲労回復・殺菌効果・ストレスを緩和
血液サラサラ効果・高血圧を改善・便秘解消
ダイエット効果・美肌効果が挙げられます。
酢は作り方で2種類に分けられる。
・醸造酢：穀物や果実をアルコール発酵、酢酸菌で酢酸発酵させたもの
・合成酢：酢酸を薄めて味を人工的に付けたもの
効能・効果を得たいなら、余分なものが入っていない熟成した
「醸造酢」を必ず選ぶべきです！
（原材料の部分を見て「合成酢」と書いていないもの）
飲み方のタイミングと注意点
・食後に飲むこと※一日大さじ一杯程度
空腹時だと胃にもよくないし、
ダイエッターには食欲を促してしまうので。
・必ず希釈して（薄めて）飲むことです。
市販の素で簡単酢豚作り
今回利用したのは「玉ねぎを用意するだけで作れる」という酢豚の素。
＜材 料＞市販の酢豚の素・玉ねぎ・ピーマン
＜作り方＞
・玉ねぎ、ピーマンは乱切りします。
・フライパンに油を入れ、玉ねぎ、ピーマン、酢豚の素の具を入れて
3～4分・強火で炒めます。
・更に同封のソースを入れて１分炒めてできあがり。
実に簡単です。お肉もゴロゴロで美味しいんですよ。
ピーマンも入れたことで見栄えもグッと良くなりました♪
ダイエット、脂肪燃焼に効果的なスパイス／カレーうどんレシピ
スパイスには脂肪燃焼効果もあり
スパイスは元々「薬」として使われていたものも多いですね。
「抗菌」「防腐」で食品を守る作用だけでなく
「食べた人の身体への良い作用」もたくさんあります。
体温を上昇させて新陳代謝を促進したり、余分な水分を排出する作用があるなど。
辛味や香味が付けられることによって塩分を控えた味付けにできることも
大きなメリットのひとつです。
血圧が気になる方やむくみの出やすい方には特に強い味方になりますよね。
こうした「効果」は古来から経験的に伝えられてきたものが大半ですが、
最近では学術的な研究も盛んで、実験でも効果が証明されてきています。
例えばカレーに使われるフェヌグリーク（ハーブ・香辛料の一種）などは
糖代謝改善と脂肪燃焼の効果が認められている。
糖尿病やメタボリックシンドローム予防、肥満予防にも有効です。
長ねぎを使って簡単カレーうどん
暑い時にカレーうどんもいいもの、長ねぎを使ってカレーうどんを作りました。
＜材 料＞冷凍うどん・レトルトカレー・長ねぎ・麺つゆ
＜作り方＞
・冷凍うどんは電子レンジで加熱して解凍します
・丼七分目ほどの水を鍋に入れて煮立たせます
・その中に斜め切りした長ねぎ・うどんを入れて３分ほど煮る
・麺つゆ（適宜）を入れて和風テイストにします。これ、ポイント！
・レトルトカレーを入れて更に煮込んで出来上がり
美味しく食べられましたよ。簡単、カレーうどん作りでした＾＾
糖質制限プログラム「NOSH – ナッシュ」公式サイト
ダイエット、脂肪燃焼に効果的なキムチ／切干大根との炒め物レシピ
ダイエット、脂肪燃焼効果抜群のキムチ
キムチダイエットとは？
キムチを毎食食べる、それだけのダイエットです。
食べる量やキムチの種類についての制限はありません。
キムチダイエットの特徴は、
・カプサイシンによる脂肪分解促進効果
・血糖値の上昇を抑えて脂肪の蓄積を防ぐ
・食べ過ぎて太った人にも、遺伝的に太った人にも有効
カプサイシンには血糖を低下させるという作用ありますが、
そのほかに遺伝性の肥満防止効果が期待されています。
（唐辛子の辛味成分カプサイシンの脂肪燃焼効果）
キムチと切干大根の炒め物
珍らしいキムチと切干大根の炒め物です。
＜材 料＞切干大根・キムチ・ゴマ油
＜作り方＞
切干大根をざく切りにします。
水で戻さずにそのまま使います
フライパンにゴマ油をひき軽く炒めたら
キムチも投入して更に炒めるだけでできあがりなんです。
結構美味しいですよ＾＾
糖質制限プログラム「NOSH – ナッシュ」公式サイト
＜まとめ＞
酢・スパイス・キムチのダイエット、脂肪燃焼効果を説明しました。
酢は効能・効果を得たいなら「醸造酢」を必ず選ぶこと、
スパイスには身体への良い作用もたくさんあること、
キムチはカプサイシンによる脂肪分解促進効果が顕著であることなどを
押さえておきましょう。
食欲不振時にもよい簡単な三品もご紹介しました。
ダイエットだけでなくスタミナをつけるのにもよいですから
是非、取り入れてみてくださいね。
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それから、
・加熱する料理には「穀物酢」
・加熱しない料理には「米酢」
・飲むなら「果実酢・黒酢」がよい